As abobrinhas e courgettes são vegetais versáteis, adequados para todas as idades e fáceis de digerir.
Benefícios:
- São fáceis de digerir, por isso são adequadas mesmo para crianças e pessoas com estômago sensível.
- São ricos em fibras, o que contribui para uma digestão saudável e regular.
- Contêm vitaminas C, A e do complexo B, bem como minerais: potássio, magnésio e fósforo.
- São baixos em calorias, adequados para lanches leves e alimentação dietética.
Como preparar:
- Assar, refogar ou cozinhar no vapor – assim todas as substâncias úteis são preservadas.
- Adicionar a saladas, sopas e omeletes.